BISHOKU QUEST

여행지에서 만난, 마음에 남는 한 접시

‘BISHOKU QUEST’는 일본 전역을 여행하며 미식을 찾아가는 블로그입니다.
셰프의 고집과 지역 식재료의 매력, 그리고 음식에 담긴 이야기를 사진과 함께 정성스럽게 전합니다.

프롤로그

후쿠오카 시내에서 차로 약 1시간 남짓.
푸른 바다와 초록빛 산이 맞닿는 길을 지나면, 가라쓰라는 마을이 점점 모습을 드러낸다.
이날은 일본 전통 요리와 창의적인 중화요리, 두 가지 미식을 중심으로 한 짧은 당일 여행이었다.
음식을 통해 풍경과 사람들을 만나며, 가라쓰라는 장소를 더 깊이 느끼고 싶었다.
이렇게 쉽게 닿을 수 있는 여행지이기에, 여러분의 여행에도 도움이 되길 바란다.

후쿠오카에서 가라쓰로 가는 드라이브

후쿠오카 시내를 벗어나 가라쓰로 향한다.
도시를 지나자 짙은 초록의 산과 탁 트인 하늘이 시야를 가득 채운다. 운전대 위로 내리쬐는 햇살마저 한결 부드럽게 느껴졌다.

곧이어 바다가 보이며 풍경이 확 트인다. 투명한 푸른빛이 끝없이 펼쳐지고, 산의 초록과 어우러진다. 창문을 조금 열자 바닷바람이 스며들어, 가라쓰가 가까워졌음을 알려준다.

언덕길에서 내려다보면 만과 마을 풍경이 한눈에 들어와, 드라이브 자체가 여행의 즐거움이 된다.
목적지에 도착하는 것만이 아니라, 그 과정에서 변해가는 풍경이야말로 가라쓰 여행의 진정한 시작이었다.

다마시마 강가의 “아메겐”에서 점심

가라쓰 시내를 지나 다마시마 강을 따라 달리다 보면, 강물의 속삭임과 산의 푸르름에 감싸인 식당 “아메겐”이 나타난다.
기와지붕과 격자창을 지닌 목조 건물은 텐포 시대부터 그 자리에 서 있으며, 강가 풍경 속에 고요히 녹아들어 있다.

다리 위에서 강을 바라보면, 흐르는 물소리와 새들의 지저귐이 들려 이 땅의 풍요로움을 실감하게 한다. 그런 변치 않는 풍경을 가슴에 담으며, 노렌 커튼을 젖히고 들어섰다.

점심은 차분한 다다미방에서 준비되었다.
아메겐은 강어물 요리와 산나물로 이름난 노포로, 이날도 가라쓰의 자연이 담긴 요리들이 차려졌다. 시간의 흐름이 느긋해지는 듯한, 깊이 있는 맛이었다.

자세한 요리 소개는 별도의 글에서 다룰 예정이다.

2025.09.10
강어 & 산나물 요리 아마겐 / 가라쓰 하마타마마치
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Amegen (아메겐)
ADDRESS

사가현 가라쓰시 하마타마마치 고탄다 1058-2
오시는 길
JR 치쿠히선 하마사키역에서 택시 약 5~7분
도보 약 40~45분
니시큐슈 자동차도 하마타마 IC에서 차로 약 5분 (무료 주차 20~30대 가능)

OPEN

정규 영업: 11:00–21:00
휴무일
매주 화요일 (국경일에는 영업하는 경우 있음)

CONTACT

0955-56-6926

AWARD

미슐랭
 2014년: 2스타
 2019년: 1스타
고미요 (Gault & Millau)
 2023–2025: 3년 연속 게재 (15.5점 / 3토크)
타베로그
 2020–2025: 브론즈 어워드
 2025: 일본 음식점 서일본 톱 100 선정

COMMENT
에도 시대에 창업한 노포로, 민물 생선과 산나물 요리를 전통 가라쓰 도자기에 담아내며, 개별 다다미방과 노포다운 정성 어린 환대를 경험할 수 있는 곳.

하마마치의 향토 과자 “이토케이란”

점심을 마친 뒤, 아메겐 안주인의 추천으로 하마마치의 “이토케이란”을 찾았다.
에도 시대부터 400년 넘게 이어져온 이 가게는 옛 마치야(町家) 양식의 외관을 그대로 지켜오고 있다.

대표 과자인 “케이란(鶏卵)”은 팥소를 얇은 쌀가루 피에 감싸 쪄낸 단순한 과자다. 한입 크기지만 폭신하고, 은은한 단맛이 입안 가득 퍼진다. 경사스러운 자리에서도, 일상 간식으로도 사랑받아온 이 과자는 마치 지역의 살아있는 기억을 맛보는 듯했다.

가게 안은 와가시를 사러 오는 손님들로 북적였지만 따뜻한 분위기가 감돌았다. 가라쓰에 오면 꼭 들러야 할 장소라 느껴졌다.

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Ito Keiran Honke (이토 게이란 본가)
ADDRESS

사가현 가라쓰시 하마타마마치 하마사키 943
오시는 길
JR 치쿠히선 “하마사키역”에서 도보 약 5분
주차: 일반 차량 약 6대, 버스 2대 가능

OPEN

연중무휴, 8:00–20:00

AWARD

「요부코 이카 요칸」 — 2016 일본 기프트 대상 현(県)상 수상

COMMENT
도요토미 히데요시와 관련된 일화에서 유래된 명과(銘菓) ‘게이란’. 400년이 넘는 역사를 이어온 전통의 맛을 전한다.

니지노마쓰바라에서의 휴식

가라쓰의 대표적인 경승지 “니지노마쓰바라(虹の松原)”에도 들렀다. 끝없이 이어진 송림이 도로 양옆으로 펼쳐지며, 차창 너머로만 보아도 압도적인 풍경이다. 소나무 사이로 스며드는 햇살은 기분 좋은 그늘을 만들고, 바람에 흔들리는 소나무 소리가 귓가에 남는다.

숲 한가운데 위치한 유명 버스 카페 “가라쓰 버거”에서 잠시 쉬었다. 소프트 계란과 소스를 얹은 패티, 아삭한 양상추가 어우러진 에그버거를 주문했다. 단순하지만 만족스러운 맛이었다. 갓 내린 아이스커피와 함께, 소나무 그늘 아래 완벽한 휴식이 되었다.

저녁에는 중화요리 예약이 있었기에 가볍게 즐겼다. 관광명소이자 지역 일상의 일부인 니지노마쓰바라는 여정 중간에 잠시 쉬어가기 좋은 장소였다.

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Karatsu Burger – 니지노마쓰바라 본점
ADDRESS

사가현 가라쓰시 하마타마마치 하마사키 1945-1
(랜드마크: 니지노마쓰바라 송림 안의 빨간 버스)
오시는 길
JR 치쿠히선 히가시가라쓰역에서 도보 약 20분
가라쓰 오테구치 버스센터에서 「시사이드마에(Seaside-mae)」 버스정류장 하차 후 바로 앞
자동차: 나가사키 자동차도 타쿠 IC에서 약 40분, 주차 가능

OPEN

10:00–20:00
연중무휴 (날씨 등 사정에 따라 임시 휴업 가능)

AWARD

2017–2024 타베로그 “일본 전국 햄버거 톱 100” 다회 선정

COMMENT
1961년 창업, 50년이 넘는 역사를 가진 가라쓰 명물 햄버거 전문점.
대표 메뉴는 스페셜 버거(¥660)와 햄버거(¥420).

가라쓰 성

오후에는 가라쓰 성을 찾았다.


이날은 기온이 40도에 육박해 돌계단을 오르는 것이 힘들었다. 그럴 때 이용한 것이 바로 대각선으로 오르는 “가라쓰 성 엘리베이터.” 완만하게 미끄러지듯 오르는 감각은 작은 놀이기구를 타는 듯 신선한 경험이었다.

성곽 꼭대기에서 내려다보니 가라쓰 만이 펼쳐지고, 파란 하늘과 바다가 눈부시게 빛났다. 그 시원한 풍경 덕분에 잠시나마 무더위를 잊을 수 있었다.
이곳에서는 마을 전경과 송림을 한눈에 담을 수 있어, 이 지역의 풍요로움을 다시금 실감할 수 있었다.

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Karatsu Castle (마이즈루 성)
ADDRESS

사가현 가라쓰시 히가시조나이 8-1
오시는 길
JR 가라쓰역에서 도보 약 20분
가라쓰 오테구치 버스센터 출발 시내버스 「히가시조나이」 정류장에서 도보 약 5분
자동차: 나가사키 자동차도 타쿠 IC에서 약 40분, 하마타마 IC에서 약 15분
주차 가능 (유료)

OPEN

천수각(역사자료관): 9:00–17:00 (최종 입장 16:40)
엘리베이터 운행: 8:30–17:00
휴관일
매년 12월 29일–31일

COMMENT
입장료: 성인 ¥510 / 초·중학생 ¥250
가라쓰성 관광 엘리베이터 (성 입장료 별도): 왕복 성인 ¥100 / 어린이(초등학생 이하) ¥50
코멘트
가라쓰만을 내려다보는 명소로, 천수각에서는 역사 전시와 함께 바다와 마을을 조망할 수 있다.

저녁 전, “시사이드 가라쓰” 온천에서의 휴식

저녁 무렵, “호텔 & 리조트 가라쓰(Seaside Karatsu)” 서관의 전망탕을 찾았다.
눈앞에 가라쓰 만이 탁 트여 있고, 수평선을 바라보며 탕에 몸을 담그자 바닷바람이 천천히 피로를 녹여주었다. 뜨거운 여름 햇볕에 지친 몸에, 바다를 마주한 노천탕은 그야말로 최고의 힐링이었다.

일일 입욕객에게는 시원한 물과 아이스크림도 무료로 제공되었다. 사소하지만 기분 좋은 배려로, 목욕 후의 달콤한 한입이 더욱 상쾌함을 더해주었다.

개운해진 기분으로, 이제 저녁 식사를 위해 “중화 오시게(Chūka Ōshige)”로 향했다.

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Karatsu Seaside Hotel (가라쓰 씨사이드 호텔)
ADDRESS

사가현 가라쓰시 히가시가라쓰 4-182 (가라쓰 씨사이드 호텔 서관)

OPEN

9:00–22:00 (최종 입장)

COMMENT
성인: 평일 약 ¥1,800 / 주말·공휴일 약 ¥2,000
코멘트
노천탕, 사우나, 휴식 공간을 갖춘 온천 시설로, 바다를 바라보며 여유로운 시간을 즐길 수 있다.

저녁 – “중화 오시게”

해질 무렵, 리노베이션된 옛 마치야를 활용한 정취 있는 레스토랑 “중화 오시게”에 도착했다.
검은 벽 골목을 지나자 정원의 푸르름과 고요한 공기가 다른 세계로 초대하는 듯했다.

카운터석에 앉아 시작된 코스는 가라쓰의 제철 식재료를 살린 창의적인 중화요리였다.
셰프의 감각과 지역의 풍요가 담긴 요리 하나하나가, 이날 여행의 완벽한 마무리가 되었다.

자세한 요리 소개는 별도의 글에서 다룰 예정이다.

2025.09.12
중화 오시게 / 보즈마치, 가라쓰
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Chinese Cuisine Ōshige (중화 요리 오시게)
ADDRESS

주소
사가현 가라쓰시 보즈마치 552-5 (별채)
오시는 길
JR 가라쓰역에서 도보 약 8–10분 (Navitime 기준 약 9분, 642m)
쇼와 버스 「가라쓰호」 하차 후, 오테구치 가라쓰 버스센터에서 도보 약 7분

OPEN

18:00–21:00 (디너 전용)
※ 불정기 휴무
※ 점심은 예약 상황에 따라 가능할 수도 있음
※ 예약 필수

COMMENT
중요문화재로 지정된 본채 뒤 별채를 개조한 아담하고 정취 있는 다이닝 공간.

에필로그

역사 깊은 일본 요리집에서의 다마시마 강가 점심.
안주인이 소개해준 향토 과자.
송림길 드라이브, 성곽 마을 풍경, 바닷가 온천에서의 휴식.
그리고 마침내 “중화 오시게”에서의 저녁.

후쿠오카 시내에서 차로 1시간 남짓이지만, 하루 동안 음식과 풍경을 충분히 만끽할 수 있었다.
짧은 시간에도 가라쓰의 풍요로움을 다시금 느낄 수 있었던 여정이었다. 이 글이 여러분의 여행 계획에도 도움이 되길 바란다.

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MIZUMACHI
「알려지지 않은 미식 여행으로 — 마음과 오감을 채우는 특별한 순간」

BISHOKU QUEST는 일본 곳곳의 숨은 미식 스폿을 찾아 떠나는 맛의 여행 프로젝트입니다.
지역의 신선한 식재료를 살린 요리, 셰프의 열정과 철학이 담긴 작은 레스토랑, 그리고 음식을 통해 그 지역만의 문화와 이야기를 느낄 수 있는 장소들을 하나하나 소개합니다.
단순히 맛을 보는 것이 아니라, 그 순간의 공기와 분위기, 스토리까지 함께 즐길 수 있는 여행.
마치 새로운 발견을 하는 듯한 설렘으로, 특별한 미식의 여정을 안내해 드립니다.
음식을 사랑하는 모든 분들에게, 새로운 맛의 만남과 감동을 선물합니다.