BISHOKU QUEST

여행지에서 만난, 마음에 남는 한 접시

‘BISHOKU QUEST’는 일본 전역을 여행하며 미식을 찾아가는 블로그입니다.
셰프의 고집과 지역 식재료의 매력, 그리고 음식에 담긴 이야기를 사진과 함께 정성스럽게 전합니다.

LAMP BAR에 대하여

컨셉트

LAMP BAR(램프 바)는 나라현 나라시에 위치한 바이며, 바텐더 카네코 미치토 씨가 오너로 있습니다. 가게 내부는 ‘around the world(세계 일주)’를 컨셉으로, 칵테일의 시작을 표현한 ‘메인 룸’, 각국으로 술을 운반할 때 사용하는 트렁크를 테마로 한 ‘트래블링 룸’, 알코올의 역사를 나타낸 ‘미러 룸’이라는 3가지 공간으로 구성되어 있습니다. LAMP BAR에서는 나라산 재료를 사용한 칵테일과 독창적인 창작 칵테일을 제공하며, 그 독자성과 높은 기술력이 국내외에서 높이 평가받고 있습니다.

세계 최고 바텐더

카네코 씨는 2015년에 열린 세계적인 바텐더 대회 ‘WORLD CLASS 2015’에서 종합 우승을 차지하며 세계 최고 바텐더로 알려져 있습니다. 20세부터 바텐더의 길을 걷기 시작해 와카야마현 ‘BAR TENDER’와 나라현 ‘Bar Old Time’에서 수련을 쌓았으며, 2011년에 자신의 가게 ‘LAMP BAR’를 나라시에 오픈했습니다. 카네코 씨는 칵테일 제조에 있어 지역인 나라의 소재를 살린 독창적인 접근을 도입하고 있습니다.

바 평가

‘Asia’s 50 Best Bars’에 연속으로 랭크되었으며, ‘Asia’s 50 Best Bars 2023’에서는 23위를 기록했습니다. 일본 내 바 중 높은 평가를 받고 있으며, 지방 도시인 나라에 있으면서도 세계 수준의 칵테일과 호스피탤리티를 제공하는 명점으로 주목받고 있습니다.

바 프렐류드

바 구역

LAMP BAR의 메인 룸은 연금술에서 알코올이 탄생했다는 스토리를 테마로 디자인되었습니다.
가게 내부에는 카운터석 외에 여러 명이 쉴 수 있는 소파석도 있어 다양한 상황에 이용할 수 있습니다.
또한 메인 룸 뒤편에는 ‘트렁크 룸’이라 불리는 스피크이지(숨겨진 방)가 있어 특별한 공간을 즐길 수도 있습니다.

메뉴는 존재하지 않으며, 손님의 취향과 기분에 맞추어 칵테일을 제공합니다.

실제로 맛본 술

Lamp Negroni

자체 제조한 캄파리를 베이스로 자몽 껍질과 나라산 편백나무를 담가 깊은 맛을 표현한 네그로니입니다.

The Beginning

생명의 탄생을 테마로 한 한 잔으로, 2015년 ‘WORLD CLASS’ 세계 대회에서 제공된 칵테일입니다. 달걀 모양 용기에 위스키 2종과 스모키한 홍차 시럽, 마멀레이드, 레몬 주스, 소금물을 조합했으며, 용기 아래에는 계피 나무를 깔아 제공 시 계피를 태워 향을 옮기는 독특한 연출이 있습니다. 이 용기는 도예가이기도 한 부모님의 작품이라고 합니다.

요약 및 감상

LAMP BAR는 칵테일을 마시는 것 자체가 아트가 되는 특별한 장소였습니다. 한 잔의 칵테일에 담긴 스토리, 향기와 연출, 모든 것이 계산된 세계관에 압도당하는 경험이었습니다.
‘바는 단순히 술을 마시는 곳이 아니라 기억에 남는 시간을 만드는 곳’
그런 점을 다시 한 번 실감할 수 있었던 멋진 시간이었습니다.

예약 및 액세스 정보

예약 방법: 전화 예약이 가능합니다. 특히 주말이나 이벤트 시 혼잡이 예상되므로 사전 예약을 권장합니다.
액세스 정보:
주소: 나라현 나라시 스미후리초 26 이세야 빌딩 1층
가장 가까운 역: 긴테쓰 나라역에서 도보 약 3분
긴테쓰 나라역을 나와 히가시무코 상점가를 남쪽으로 걷고, 스미후리초 교차로에서 좌회전하면 오른쪽에 이세야 빌딩이 있으며 그 1층에 LAMP BAR가 있습니다.

영업시간:
17:00 ~ 다음날 2:00
정기 휴일: 화요일
영업시간과 휴일은 변경될 수 있으므로 방문 전 매장에 확인하시기 바랍니다.

LAMP BAR는 세계 최고 바텐더가 제공하는 특별한 칵테일을 즐길 수 있는 장소입니다.
방문 시 사전 예약을 하여 특별한 시간을 보내시길 추천합니다.

LAMP BAR를 포함한 나라 여행은 여기를 참고하세요
2024.10.16
Destination: NARA Vol.1
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MIZUMACHI
「알려지지 않은 미식 여행으로 — 마음과 오감을 채우는 특별한 순간」

BISHOKU QUEST는 일본 곳곳의 숨은 미식 스폿을 찾아 떠나는 맛의 여행 프로젝트입니다.
지역의 신선한 식재료를 살린 요리, 셰프의 열정과 철학이 담긴 작은 레스토랑, 그리고 음식을 통해 그 지역만의 문화와 이야기를 느낄 수 있는 장소들을 하나하나 소개합니다.
단순히 맛을 보는 것이 아니라, 그 순간의 공기와 분위기, 스토리까지 함께 즐길 수 있는 여행.
마치 새로운 발견을 하는 듯한 설렘으로, 특별한 미식의 여정을 안내해 드립니다.
음식을 사랑하는 모든 분들에게, 새로운 맛의 만남과 감동을 선물합니다.