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토리시게 소개
컨셉
신주쿠역 동쪽 출구 근처에 위치한 “Torishige(토리시게)”는 1949년(쇼와 24년)에 노점에서 시작한 오랜 역사의 가게입니다.
전후 물자가 부족하던 시기, 비교적 쉽게 구할 수 있었던 돼지 호르몬을 꼬치에 꿰어 숯불에 구워 팔기 시작한 것이 가게의 기원이라고 합니다. 점포 이름에 들어 있는 “Tori(새)”는, 당시 일본에서 “야키토리(yakitori)”라는 말이 닭뿐 아니라 돼지 호르몬 구이까지 포괄해서 부르던 시절의 흔적이고, “Shige”는 당시 일본 총리였던 요시다 시게루(Shigeru Yoshida)의 이름에서 따온 것입니다.
세대를 이어 변함없이 지켜온 것은, 호르몬의 신선도에 대한 일관된 고집입니다. 새벽까지 살아 있던 돼지를 사용해, 그날 바로 손질하고 매일 신선한 재료만 매입해 준비합니다. 이를 통해 한 꼬치 한 꼬치에서 강한 맛을 끌어냅니다. 개업 당시부터 이어져 온 시그니처 메뉴 “pīman no nikuzume(피망 고기속 채우기)”는 살짝 달콤한 타레 소스와 향긋한 숯향이 특징입니다. 간, 상급 시로(상등 곱창), 코마카미(관자살) 같은 부위뿐 아니라, 코스에는 와규 희소 부위와 제철 고급 식재료도 들어가며, 그날그날의 구성에 따라 라인업이 조금씩 달라집니다.
활기가 넘치는 점내에서는 특히 숯불 앞 카운터석이 인기입니다. 쇼와 시대의 분위기를 느끼게 해주는 사진들과 공기가 그대로 남아 있어, 오래된 단골손님부터 처음 방문하는 손님까지 폭넓게 품어주는 아늑한 분위기를 풍깁니다.

오너 소개
현재 노렌(가게 간판막)을 이어받은 이는 3대째 오너, 사카마키 유지(Yuji Sakamaki) 씨입니다.
초대와 2대가 쌓아 올린 전통을 소중히 지키면서도, 새로운 도전에도 적극적으로 나서고 있습니다.
그는 특히 꼬치 하나하나의 굽는 정도에 매우 엄격합니다. 겉과 속의 온도를 세심하게 살피며 각각 정성을 들여 완성해 냅니다. 또 그날의 매입 상황과 재료 컨디션에 따라 소금으로 갈지 타레 소스로 갈지 판단하고, 호르몬 손질 상태도 직접 눈으로 확인합니다. 철저히 손을 타는 스타일이라고 할 수 있습니다.
한편으로는 예전부터 이어져 온 “pīman no nikuzume” 같은 오랜 메뉴의 맛을 지키면서, 와규와 희소 부위, 제철 식재료를 코스에 적극적으로 도입해 메뉴를 진화시키고 있습니다. 카운터 너머 숯불 앞에 서서 손님과 같은 공기를 함께 느끼며 일하는 자세도 인상적입니다. 단골을 무엇보다 소중히 여기면서도, 처음 방문한 손님도 편안히 즐길 수 있도록 진심을 다해 대하는 태도가 눈에 띕니다.
레스토랑 수상 경력
“Torishige(토리시게)”는 매년 구르메 사이트 타베로그(Tabelog)가 발표하는 The Tabelog Award 수상 경력이 오래된 유명 레스토랑입니다.
2017년부터 매년 리스트에 이름을 올리고 있으며, 2019년과 2020년에는 Silver를 수상했습니다. 이후로는 꾸준히 Bronze에 선정되고 있으며, 2025년 현재도 리스트에 계속 이름을 올리고 있습니다. 꼬치구이와 호르몬 구이(kushi-yaki / motsu-yaki) 장르에서 이렇게 오랫동안 높은 평가를 받아 온 가게는 드물며, Torishige는 동종 업계 안에서도 특히 특별한 존재로 여겨집니다.

식사 프렐루드
외관 & 입구
“Torishige(토리시게)”는 신주쿠역 남쪽 출구 근처, 빌딩이 늘어선 번화가에서 살짝 안쪽으로 들어간 조용한 골목에 자리하고 있습니다. 근처에는 맥도날드 같은 눈에 띄는 랜드마크도 있어, 그 뒷골목을 통로로 삼는 것이 이제는 정석이 되었습니다.
입구 앞 골목은 그리 넓지 않지만, 가로등과 간판에서 새어 나오는 따뜻한 빛이 길잡이가 되어 줍니다. “Torishige”라는 상호가 적힌 노렌과 목재 간판이 입구에서 시선을 끕니다. 밤이 되면 이들을 비추는 부드러운 조명이 골목에 은은히 퍼져, 지나치게 위압적이지 않으면서도 포근한 분위기를 자아냅니다. 유리문과 나무 프레임 등 감촉이 살아 있는 소재는 적당히 세월의 멋이 더해져 묵직한 존재감을 보여 줍니다. 그냥 지나치면 놓치기 쉬운 곳이지만, 한 발 가까이 다가서면 단단한 존재감이 느껴지는 그런 가게입니다.

다이닝 공간
Torishige의 실내는 1층과 2층을 합쳐 약 82석 규모로, 카운터석과 테이블석이 균형 있게 배치되어 있습니다.
좌석 구성
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카운터석 22석이 있습니다. 특히 숯불 앞 카운터는 1층과 2층 모두에서 가장 인기 있는 자리로, 눈앞에서 조리 과정을 지켜볼 수 있습니다. “굽는 모습을 보는” 즐거움을 온전히 만끽할 수 있는 자리입니다.
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테이블석은 약 60석으로, 1층과 2층 전체에 걸쳐 자리하고 있습니다. 특히 2층에는 홀이 넓게 트인 테이블석이 많아, 여러 명이 함께 식사하거나 그룹으로 이용하기에 알맞습니다.
분위기 & 공간에서 느껴지는 인상
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전체적으로 가게 안은 “에너지”가 가득합니다. 카운터석에서는 숯불 앞 특유의 열기가 느껴지며, 꼬치가 구워지는 소리와 불꽃, 연기, 마무리 단계의 향이 생생하게 다가옵니다. 요리사들의 손놀림과 불의 소리가 오감을 자극하며, 지금 이 순간이 또렷이 살아 있는 듯한 임장감을 줍니다.
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테이블석에는 조금 더 여유로운 페이스로 음식과 술, 대화를 즐기려는 손님들이 많고, 여럿이 천천히 시간을 보내기에 좋은 공간입니다. 그렇다고 조용한 분위기라기보다는, 전반적으로 활기차고 북적이는 인상이 강합니다. 조용히 요양하듯 쉬는 레스토랑이라기보다는, 음식과 술, 대화가 어우러져 즐거운 소란스러움을 만들어 내는 장소에 가깝습니다.
메뉴 구성
Torishige의 메뉴는 크게 “코스 요리”, “꼬치구이·사시미·일품요리”, “야채”, “식사(시메)”, “디저트”로 나뉘며, 단골 메뉴부터 희소 부위, 제철 식재료까지 폭넓게 준비되어 있습니다. 이용 목적과 가격대, 맛의 흐름에 따라 다양하게 즐길 수 있는 점이 매력입니다. 아래에 그 구체적인 내용과 추천 포인트를 정리했습니다.
코스 요리
코스는 여러 가지 타입이 있어, 방문 목적이나 예산에 따라 선택하기 쉽습니다. 대표적인 예는 다음과 같습니다.
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스페셜 코스(Special Course): 상급 꼬치 6종과 사시미, 조스이(죽)가 포함된 코스로, 꼬치구이와 사시미, 마지막 식사까지 한 번에 즐길 수 있는 구성입니다.
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오마카세 꼬치 코스(Omakase Skewer Course): Torishige의 정석이자 인기 메뉴를 중심으로 구성한 꼬치 중심 코스입니다. 특히 꼬치구이를 좋아하는 분들께 추천할 만합니다.
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상급 6종·5종·4종 코스: 조금 가볍게, 수량을 줄여 먹고 싶은 분들을 위한 구성입니다. 상급 꼬치 메뉴를 중심으로 골라 즐길 수 있는 코스입니다.
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사시미 포함 코스: 기본 코스에 사시미가 추가된 타입입니다. 돼지·소 호르몬 사시미를 함께 맛보고 싶은 분들께 반가운 선택지입니다.
가격대는 대략 약 2,000엔대부터 6,500~10,000엔 전후까지로, 다양한 목적과 예산에 맞는 옵션이 준비되어 있습니다.
이번 방문에서는 3대째 오너 사카마키 유지 씨가 구성한 9,800엔 셰프 오마카세 코스를 선택했습니다.
그날그날의 매입 상황과 계절에 따라 내용이 달라지기 때문에, 어떤 요리가 나올지 코스가 진행될수록 기대가 커집니다.
클래식한 꼬치 메뉴는 물론, 희소 부위와 와규, 제철 야채와 해산물이 코스 곳곳에 짜임새 있게 들어가 있어, 그날 가장 좋은 재료로 만든 요리들이 연이어 나옵니다. 숯불 앞에서 완성되는 각 꼬치는 비계 양과 식감을 살려 굽기 정도를 달리해 내오고, 사시미나 조스이, 디저트까지 코스 전체에 자연스럽게 녹아 있어 Torishige의 세계를 처음부터 끝까지 온전히 즐길 수 있습니다.
이름 그대로 “셰프 오마카세”의 진짜 매력은, 눈앞에서 구워지는 호르몬 꼬치에서부터 가끔 등장하는 고급 식재료까지, 모든 구성을 사카마키 씨의 감각에 맡기는 데 있습니다. 방문할 때마다 코스의 구성과 흐름이 달라지기 때문에, 단골손님들이 특히 사랑하는 이유를 쉽게 이해할 수 있습니다.
실제로 맛본 요리
오토시: 양파와 가쓰 샐러드
맨 처음 등장한 오토시(테이블 차지용 기본 안주)는 양파와 gatsu(돼지 위) 샐러드입니다.
아삭한 양파의 매콤한 단맛과 쫄깃한 gatsu의 식감이 잘 어우러집니다. 참깨와 고추가 들어간 가벼운 드레싱이 은근한 포인트가 되어, 첫 입부터 식욕을 돋워 줍니다.
“그냥” 오토시일 뿐인데도 전혀 대충 내는 메뉴가 아니라, 자연스럽게 “이제 꼬치가 시작되는구나” 하는 마음가짐을 만들어 주는, 본격적인 공연이 시작되기 전 서곡 같은 역할을 합니다.

시그니처 간 꼬치
코스 초반에는 이 집의 명물인 간 꼬치가 등장합니다.
겉면은 빠르게 강불에 그을리고, 속은 살짝 레어에 가깝게 부드럽게 마무리됩니다. 굽기 정도가 매우 정교해, 한 입 베어 물 때마다 단맛과 깊은 풍미가 퍼지지만, 흔히 떠올리는 간 특유의 비릿함은 거의 느껴지지 않습니다.
머스터드나 레몬을 살짝 곁들이면 입안이 상쾌하게 리셋되어, 자연스럽게 다음 한 입이 당깁니다. 이 한 꼬치에 응축된 신선도와 기술 덕분에, “Torishige에 오면 우선 이걸로 시작한다”는 말이 왜 나오는지 단번에 알 수 있습니다.

상급 시로
다음은 상급 시로(upper shiro), 상등 돼지 곱창 꼬치입니다.
정성스러운 손질 덕분에 잡내는 전혀 없고, 씹을수록 진한 감칠맛과 달큰한 지방이 배어 나옵니다.
겉은 향긋하게 바삭하고, 속은 말캉하면서도 젤리처럼 탱탱한 탄력이 살아 있습니다. 집 특제 타레 소스가 전체를 감싸, 곱창의 고소한 기름을 단단히 받쳐 주면서도 의외로 뒷맛은 가볍습니다. 머스터드를 살짝 곁들이면 맛이 더욱 또렷해져, 술안주로도 훌륭한 꼬치가 됩니다.
호르몬의 매력을 제대로 전해 주는 한 꼬치로, 꼬치구이의 진수를 느낄 수 있는 메뉴입니다.

쓰쿠네
다음은 아름답게 구워진 쓰쿠네(tsukune) 꼬치가 나옵니다.
굵게 간 고기를 단단하게 치대 만들어서, 한 입 베어 물 때마다 고기의 결이 느껴지지만, 입안에서는 부드럽게 풀어집니다. 겉은 적당히 노릇하게 그을리고, 속은 촉촉하고 육즙이 풍부합니다.
타레 소스의 은은한 단맛과 숯불 향이 어우러져, 작지만 마치 햄버그스테이크를 먹는 듯한 만족감을 줍니다. 여기에 머스터드를 살짝 더하면 마무리가 한층 또렷해지고, 술과의 궁합이 정말 뛰어납니다.

츠케모노(절임)
꼬치가 연달아 나온 뒤에는 입안을 정리해 주는 절임(pickles) 한 접시가 나옵니다.
가볍게 절인 오이, 무, 배추 등 단순한 구성의 야채 절임이지만, 부드러운 짠맛과 채소 본연의 즙이 상쾌합니다.
기름진 꼬치 사이사이에 끼어들어 입맛을 산뜻하게 되돌려 주고, 다음 요리를 맞이할 준비를 시켜 줍니다. 화려한 존재는 아니지만, 코스 전체를 뒷받침하는 데 없어서는 안 될 조연 같은 메뉴입니다.

관자살(Temple Meat)
다음으로는 돼지 볼살의 관자 부분인 komakami(코마카미) 꼬치가 나옵니다.
근육질이면서도 적당히 지방이 섞여 있어, 특유의 탱탱한 탄력이 느껴지는 부위입니다.
씹을수록 고기의 맛이 서서히 번지고, 함께 구워진 파의 향이 고기의 풍미를 한층 끌어올립니다. 고기와 야채의 밸런스가 훌륭해 존재감은 확실하면서도, 뒷맛은 깔끔합니다. 꼬치라는 단순한 형태 안에서 깊이를 보여 주는 메뉴입니다.

설로인 & 샤토브리앙
꼬치 사이사이에 와규 설로인과 샤토브리앙이 한 접시로 등장합니다.
설로인은 향긋한 지방의 단맛이 두드러져, 입안에서 녹아 사르르 퍼지는 풍미가 인상적입니다. 반면 샤토브리앙은 부드러운 붉은 살 특유의 식감과 응축된 감칠맛으로, 같은 소에서 나온 부위임에도 전혀 다른 매력을 보여 줍니다.
머스터드와 약간의 간 마늘을 곁들이면 고기 맛이 한층 선명해져, 지방의 느끼함이 전혀 느껴지지 않습니다. 꼬치 중심의 코스 속에서, 소고기의 깊이를 온전히 즐길 수 있는 요리입니다.

쿠로부타 삼겹살과 두부, 스키야키 스타일
코스 중반쯤에는 쿠로부타 삼겹살과 두부를 달걀 노른자에 찍어 먹는 스키야키풍 요리가 나옵니다.
지방이 풍부한 흑돼지 삼겹살은 입안에서 녹을 만큼 부드럽고, 달콤짭짤한 와리시타 소스를 머금은 두부와 함께 먹으면 노른자가 전체를 부드럽게 감싸며 진한 풍미를 더해 줍니다.
여기에 뿌려진 산쇼(산초) 향이 상쾌한 포인트가 되어, 느끼함을 잡아 줍니다. 꼬치 요리 사이에 들어가 코스 전체의 템포를 풍성하게 바꿔 주는 역할을 합니다.

소고기 오토로
꼬치 사이에는 풍부한 마블링을 자랑하는 소고기 ōtoro가 럭셔리하게 등장합니다.
속까지 충분히 익혀졌음에도 육즙이 그대로 살아 있고, 지방의 단맛과 붉은 살의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.
한 입 베어 물 때마다 흘러나오는 고기 육즙은 강렬하지만 전혀 부담스럽지 않고, 타레 소스의 깊이와 머스터드의 알싸한 맛이 균형을 잡아 줍니다. 단순한 꼬치 형태임에도, 소고기 자체의 존재감을 완전히 즐길 수 있는 요리입니다.

피망 고기속 채우기
Torishige에 온 이상 빼놓을 수 없는 것이 바로 가게의 기원이라 할 수 있는 stuffed green pepper (pīman no nikuzume)입니다.
잘게 간 쓰쿠네 고기를 피망 속에 꽉 채워 숯불에 구워내, 겉을 달콤짭짤한 타레 소스로 코팅한 꼬치입니다.
피망의 은은한 쓴맛과 고기의 진한 풍미가 어우러져, 끝까지 먹어도 질리지 않고 계속해서 다음 한 입이 끌립니다. 구워지며 생긴 가장자리의 그을린 부분이 더욱 강한 향을 더해 주고, 씹을수록 고기 육즙이 입안에서 퍼집니다.
개업 당시부터 이어져 온 이 가게의 대표 메뉴로, 일부 손님들은 이 꼬치를 목표로 찾아온다고 할 정도입니다. Torishige의 역사와 자부심이 이 한 꼬치에 고스란히 담겨 있습니다.

샤토브리앙(앙코르)
코스가 막바지에 접어들 즈음, 예상치 못하게 샤토브리앙이 다시 한 번 등장합니다.
부드럽게 익힌 고기는 처음 나왔을 때와 마찬가지로 훌륭하고, 붉은 살의 힘과 부드러움이 다시금 또렷이 느껴집니다.
왜 한 번 더 나왔는지 끝내 알 수 없었지만, 이런 기분 좋은 서프라이즈도 매우 “Torishige답다”고 느껴졌습니다. 마지막에 더해진 이 한 점이, 그날 밤을 특별하게 기억하게 해 주는 작은 선물이 되었습니다.

연골 꼬치
다음으로 나온 것은 씹는 맛이 매력적인 nankotsu(연골) 꼬치입니다.
겉은 노릇하게 그을리고, 씹을 때 느껴지는 단단한 연골의 식감이 즐겁습니다.
고기의 감칠맛은 그대로 간직하면서도 연골 특유의 가벼운 식감 덕분에, 진한 부위가 이어진 뒤에 밸런스를 다시 잡아 주는 역할을 합니다. 머스터드를 살짝 더하면 맛에 더욱 날카로운 엣지가 생겨, 술과 함께 즐기기에 최고의 안주가 됩니다.

호르몬 사시미 모둠
이어서 호르몬 사시미 모둠이 나옵니다.
돼지 위(gatsu)와 자궁(kobukuro), 소 삼겹 위장(senmai)이 색감 있게 담겨 나오며, 노른자와 여러 양념을 곁들여 먹습니다.
아삭한 식감의 senmai, 쫄깃한 돼지 위, 부드러운 kobukuro까지, 각각 뚜렷하게 다른 식감과 맛을 갖고 있으며, 무엇보다 신선도가 확실히 느껴집니다.
잡내는 전혀 없고, 씹을수록 감칠맛이 퍼지며 노른자가 이를 부드럽게 감싸 줍니다. 구운 꼬치와는 또 다른, 호르몬의 또 한 가지 매력을 보여 주는 요리입니다.

시로야키
다음은 정석 메뉴인 shiro-yaki(시로야키) 꼬치입니다.
정성껏 손질한 돼지 곱창을 겉은 향긋하게, 속은 말캉하게 구워냈습니다.
한 입 베어 물 때마다 지방의 단맛과 감칠맛이 스며나오고, 레몬을 살짝 짜 넣으면 전체가 환하게 살아납니다. 머스터드를 더하면 맛의 윤곽이 또렷해져, 단순하지만 깊이 있는 꼬치가 됩니다.
호르몬 구이의 정석이라 할 수 있는 메뉴로, 빠트려서는 안 될 한 꼬치입니다.

캐비어 오니기리
코스의 식사(시메)는 아주 호화로운 캐비어 오니기리입니다.
윤기가 자르르 흐르는 흰쌀밥으로 한입 크기의 주먹밥을 만들어 향 좋은 김으로 감싸고, 그 위에 캐비어를 한 숟가락 올렸습니다.
짭짤한 캐비어가 쌀의 자연스러운 단맛을 한층 부각시키며, 단순하면서도 특별한 맛을 만들어 줍니다. 그동안 먹어 온 꼬치와 고기 요리의 향을 은근히 품은 채, 부드럽게 마무리를 향해 나아가는 느낌입니다.

조스이 – 마무리 요리
코스의 마지막에는 여러 가지 시메 메뉴 중에서 선택할 수 있습니다. 이번에는 조스이(zosui)를 골랐습니다.
닭과 돼지의 풍미가 녹아든 육수에 밥을 넣어 부드럽게 끓인 뒤, 김과 깨를 뿌려 마무리합니다.
진한 꼬치와 고기 요리 뒤에 나오는 이 담백한 한 그릇은 위를 부드럽게 달래 주면서도 충분한 만족감을 남겨 줍니다. 코스 전체의 흐름 속에서, 깊게 숨을 내쉬며 편안히 마무리할 수 있게 해 주는 마지막 한 그릇입니다.

총평 & 소감
신주쿠의 노포 “Torishige(토리시게)”에서 셰프 오마카세 코스를 즐겼습니다.
양파와 gatsu 오토시로 시작해, 시그니처 간 꼬치와 시로, 굵게 간 쓰쿠네, 여기에 설로인과 샤토브리앙 같은 와규까지, 코스의 구성은 일반적인 꼬치 코스의 범위를 훨씬 뛰어넘는 전개였습니다.
곳곳에 배치된 츠케모노, 쿠로부타 삼겹 스키야키풍 요리, 초신선 호르몬 사시미는 식사의 리듬과 대비를 더해 주었고, 그중에서도 특히 인상이 강하게 남은 것은 역시 간판 메뉴인 “stuffed green pepper(피망 고기속)”였습니다. 숯향과 육즙이 응축된 한 꼬치에서, 이 가게의 역사와 자부심이 오롯이 느껴졌습니다.
실내는 언제나 손님과 스태프로 붐비며, 끊임없이 움직임이 이어지는 활기찬 분위기입니다. 현 오너가 옛날 그대로의 스타일을 확실히 이어가면서도, 자신의 색깔을 더해 가게를 계속해서 진화시키고 있다는 점이 특히 인상적이었습니다.
인위적인 연출이나 과장된 쇼는 없지만, 한 접시 한 접시 정성껏 만든 요리가 쌓여 깊은 만족감을 만들어 냅니다.
오랫동안 사랑받아 온 이유를 온몸으로 실감한 밤이었습니다.
예약 & 접근 정보
예약 방법
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전화: 03-3379-5188. 안내에는 오전 11시부터 문의 가능하다고 적혀 있습니다.
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온라인: AutoReserve를 통해 예약할 수 있습니다.
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주의사항: 매우 인기 있는 가게이므로 사전 예약을 추천합니다. 임시 휴무나 혼잡 상황이 있을 수 있으니, 당일 방문 시에는 여유를 두고 전화나 방문을 하는 편이 좋습니다.
가는 법
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주소: 도쿄도 시부야구 요요기 2-6-5.
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가장 가까운 역: JR 신주쿠역 남쪽 출구에서 도보 약 2분(오다큐선·게이오선에서도 남쪽 출구 이용 가능).
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주차: 없음. 대중교통 이용을 권장합니다.
영업 시간 / 정기 휴무
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영업 시간: 월요일~토요일, 기본적으로 17:00~24:00.
다른 정보에 따르면 “17:00~다음 날 1:00(라스트 오더 24:00)”라고도 표기되어 있습니다. -
휴무일: 일요일(공휴일이나 특별한 사정으로 추가 휴무일이 생길 수 있음).
예약하기 좋은 시기
Torishige는 평일과 주말을 가리지 않고 항상 손님이 많은 인기 가게이며, 특히 예약은 오후 7시 전후에 몰리는 편입니다.
원하는 시간대가 있다면,
1~2주 전에 미리 예약하는 것이 가장 안전합니다.
반대로,
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17:00~18:00의 이른 시간대
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혹은 21:00 이후
는 비교적 예약이 수월한 편입니다.
당일에도 가끔 빈자리가 생기는 경우가 있으니, 전화로 확인해 보는 가치가 있습니다.
추천 좌석
Torishige를 제대로 만끽하고 싶다면,
숯불을 바로 마주 보는 1층 카운터석을 가장 추천합니다.
숯불 향과 굽는 소리, 스태프들의 리듬감 있는 움직임까지 고스란히 느낄 수 있어,
오랜 세월 이어져 온 가게의 공기를 온몸으로 체감하기에 더없이 좋은 자리입니다.
반대로,
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차분히 대화를 나누고 싶거나
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여러 명이 함께 방문하는 경우에는,
2층 테이블석이 더 적합합니다.
혼잡도
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평일에도 만석인 경우가 많고
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손님이 끊임없이 들어오고 나가는,
항상 활기차고 북적이는 분위기입니다.
또한 가게 특성상,
특히 오후 8시 전후 피크 시간대에는 가장 붐비고, 요리가 나오는 속도가 다소 느려질 수도 있기 때문에,
조용히 식사하고 싶은 분들은 조금 이른 시간대를 노리는 편이 좋습니다.
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