2025.09.03
島根・津和野「美加登家」──高津川の天然鮎を味わう、四代にわたる継承の鮎料理
旅先で出会った、心に残るひと皿を
『BISHOKU QUEST』は、日本各地の美食を求めて旅をするグルメブログです。
シェフのこだわりや地元食材の魅力、料理の背景にある物語を、写真と共に丁寧に綴ります。
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