Category DESTINATIONS

大阪・本町「田田（denda）」｜バスク料理の名店アラルデが手がけるピンチョスバル

【大阪・西天満】炭匠御厨｜火入れにこだわる大将が焼き上げる焼き鳥

【福岡・春吉】L’Unique labo｜ミシュラン二つ星シェフ・濵野雅文が手がける8席のカウンターフレンチ

Destination: 50 Best Gastronomic Journey Vol.2 ｜Hongkong

【岡山・平和町】中国料理「はすのみ」｜瀬戸内の食材を味わうおまかせコース

岡山・備前の「溢彩流香（イーサイリューシャン）」へ｜水晶餃子が名物の中国家庭料理を堪能

【岡山・蒜山】ミシュラン一つ星の実績を持つシェフが手がける「鰻専門店翏」で至高の鰻コースを堪能

香港「Neighborhood」｜ミシュラン一つ星のモダンビストロで味わうアラカルトディナー

香港最高峰の広東料理「The Chairman（大班樓）」｜アジア1位獲得店のコース体験

蒲田「初音鮨」で味わう、親方・中治勝と第五世代が紡ぐ未来の鮨

白金「Yama」｜ミシュラン一つ星、勝俣孝一シェフが描く果物と香りの世界

渋谷「The SG Club」──後閑信吾が描く、東京で味わう“世界基準の一杯”

新宿「鳥茂」｜老舗が守る焼きとんの名店。名物レバー串とピーマン肉詰めに宿る技と伝統

東京・四谷「すし匠」｜勝又大将が受け継ぐ、鮨とつまみを交互に味わうコースを堪能

ミシュラン二つ星・フロリレージュ（Florilège）東京・麻布台ヒルズ｜サステナブルでプラントベースなガストロノミー

福岡・博多「鮨安吉」｜凛とした空間で味わう、つまみ豊かなおまかせコース

福岡・住吉「串揚げはやし」──神楽坂の名店が地元で奇跡の復活。余熱で仕上げる究極の串揚げ。

佐賀・唐津「あるところ」──築140年の古民家で味わう、“昔ばなし”のような日本料理体験

佐賀・玄海町「魚山人」──船でしか行けない、海の上のミシュランレストラン

小倉〈Spice & Dining KALA〉で味わう、BOSSの哲学と遊び心。2027年閉店前に体験したいモダンタイ料理コース

大分・豊後高田「そば六郷」──世界農業遺産の棚田で味わう、真そば流の十割蕎麦と大将の哲学

福岡・那珂川「天ぷらたけうち」──独学で磨いた技が光る、ミシュラン掲載の名店

奈良屋町「青」の特別営業「裏青」へ｜福島みきさんが手がける、洋食テーマの特別コース

福岡・野間「船越」：片折×菊鮨で磨いた技を継ぐ、注目の新鋭鮨店