BISHOKU QUEST - Fine Dining ＆ Food Travel

渋谷「The SG Club」──後閑信吾が描く、東京で味わう“世界基準の一杯”

新宿「鳥茂」｜老舗が守る焼きとんの名店。名物レバー串とピーマン肉詰めに宿る技と伝統

東京・四谷「すし匠」｜勝又大将が受け継ぐ、鮨とつまみを交互に味わうコースを堪能

ミシュラン二つ星・フロリレージュ（Florilège）東京・麻布台ヒルズ｜サステナブルでプラントベースなガストロノミー

福岡・博多「鮨安吉」｜凛とした空間で味わう、つまみ豊かなおまかせコース

福岡・住吉「串揚げはやし」──神楽坂の名店が地元で奇跡の復活。余熱で仕上げる究極の串揚げ。

佐賀・唐津「あるところ」──築140年の古民家で味わう、“昔ばなし”のような日本料理体験

佐賀・玄海町「魚山人」──船でしか行けない、海の上のミシュランレストラン

小倉〈Spice & Dining KALA〉で味わう、BOSSの哲学と遊び心。2027年閉店前に体験したいモダンタイ料理コース

大分・豊後高田「そば六郷」──世界農業遺産の棚田で味わう、真そば流の十割蕎麦と大将の哲学

福岡・那珂川「天ぷらたけうち」──独学で磨いた技が光る、ミシュラン掲載の名店

奈良屋町「青」の特別営業「裏青」へ｜福島みきさんが手がける、洋食テーマの特別コース

福岡・野間「船越」：片折×菊鮨で磨いた技を継ぐ、注目の新鋭鮨店

会員制イタリアン「クッカーニャ」（福岡・春吉）──緒方シェフが紡ぐ、完成度の高いコース料理

Destination 唐津 Vol.1 -日帰りで味わう、美食と景色の小さな旅-

佐賀・唐津「中華大しげ」｜京都の名店出身シェフ夫妻が紡ぐ、町家で味わう上質な中華コース

佐賀・唐津「飴源」──天保創業、川魚と自家野菜が織りなす老舗料亭のもてなし

Destination Shimonoseki & Tsuwano-海峡と清流が出会う場所、美食と文化の物語-

下関「レストラン高津」｜大正期の洋館で味わう、地元食材を生かしたモダンフレンチ

島根・津和野「美加登家」──高津川の天然鮎を味わう、四代にわたる継承の鮎料理

福岡・春日市「菊鮨」ミシュラン一つ星｜改装を経てさらに磨かれた“わざわざ訪れたい”鮨体験

Destination Kanazawa :テロワールを味わう、Michelin2つ星の旅

金沢「レスピラシオン」──ミシュラン二つ星が描く、北陸とスパニッシュの交差点

金沢「マキノンチ」｜まるでシェフの家に招かれたような夜。心をほどく、カウンターのひととき