우키하 도로휴게소에 묵는, 과일의 마을 미식 여행 프롤로그

미노우 연산의 초록과, 지쿠고강이 선사한 비옥한 토양.
복숭아, 포도, 배, 감──계절마다 제철의 결실이 넘쳐나는 ‘과일 왕국’ 우키하.

후쿠오카 시내에서 차로 불과 1시간 남짓.
그런데도 이 마을에는 도시와는 전혀 다른 시간이 흐르고 있습니다.
흰 벽의 거리에 남아 있는 상인 마을의 정취, 산 비탈에 이어진 붉은 도리이,
그리고 이 땅의 식재료에 진지하게 마주하는 요리사들의 솜씨.

이번 여행은 여름의 초입, 아내와 둘이서 다녀온 1박 2일.
도로휴게소에 인접한 호텔을 거점으로, 우키하의 ‘맛’과 ‘풍경’을 두루 돌아보았습니다.

가깝기에 더 느긋하게.
먼저 차를 달리는 것부터 시작해 보겠습니다.

DAY1｜후쿠오카 시내에서 차로, 도로휴게소 우키하로

여름 햇살이 강해지기 시작한 7월.
이번 여행은 아내와 둘이서 차를 달리는 것에서 시작됩니다.

후쿠오카 시내에서 도시고속도로, 그리고 고속도로를 갈아타며 곧장 우키하로.
빌딩숲이 조금씩 멀어지고, 차창에는 전원과 산줄기가 펼쳐집니다.
핸들을 잡고 조수석의 아내와 오늘 일정을 이것저것 이야기하는 시간도 차 여행만의 즐거움.

【사진: 차창과 고속도로 풍경】

고속도로를 내려 한동안 달리자, 눈앞에 미노우 연산의 초록이 성큼 다가옵니다.
도시에서 불과 【약 1시간】 만에 이렇게 공기가 달라지다니──
그런 작은 놀라움과 함께, 첫 목적지 「도로휴게소 우키하」에 도착했습니다.

과일의 마을답게 주차장에는 벌써 많은 차들이 서 있습니다.
제철 과일을 찾는 사람들로 아침부터 활기가 넘칩니다.
여기서 먼저 배를 채우기로 합니다. 향한 곳은 도로휴게소 맞은편에 있는 햄버거 가게였습니다.

도로휴게소 맞은편, 「Deli☆Boy BROS. HAMBURGER」로

도로휴게소 우키하 주차장에서 길 건너편을 바라보면,
기와지붕 가옥 앞에 흰 바탕에 검은 글씨로 「HAMBURGERS」라고 크게 내걸린 간판이 보입니다.

뒤로는 미노우 연산의 짙은 초록.
일본 시골 풍경 한가운데 불쑥 미국의 로드사이드가 나타난 듯한──
그런 묘한 조합에 저도 모르게 걸음이 멈춥니다.

나무 문 유리에는 금색 손글씨로 가게 이름이.
문을 열기 전부터 세부에까지 주인장의 고집이 깃들어 있음이 전해집니다.

가게 안에 들어서면 터콰이즈 블루 널판 벽에 알전구의 부드러운 불빛.
카운터 너머 오픈 키친에서는 주인장이 경쾌한 템포로 패티를 구워냅니다.

주인장은 도쿄 닌교초에 본점을 둔 인기점 「BROZERS’」에서 수련을 쌓은 분.
평일 점심에도 만석이 될 만큼 인기가 많아, 이날도 가게 안은 북적였습니다.

이날 주문한 것은 베이컨 치즈 버거에 달걀 프라이(egg) 토핑.

자가제 베이컨에 자가제 BBQ 소스,
그리고 번은 지역 베이커리 「팡노모카(ぱんのもっか)」에 특별 주문한 것.
녹아내린 치즈 위에 달걀 프라이가 겹쳐져, 비주얼부터 박력 만점인 한 접시입니다.

두 손으로 단단히 쥐고 한 입 베어 물면,
고소하게 구워낸 패티의 육즙에 훈연 향을 두른 두툼한 베이컨의 감칠맛.
거기에 노른자의 부드러운 고소함이 스르르 퍼지고, BBQ 소스의 새콤달콤함이 전체를 야무지게 묶어줍니다.
폭신하면서도 재료의 무게에 확실히 지지 않는 번도 훌륭했습니다.

워낙 두툼해서 입을 너무 크게 벌리지 않도록 주의(웃음).

곁들임으로는 지역 탄산음료 「이시이 사이다」를 추천합니다.
역시 햄버거에는 톡 쏘는 한 잔이 잘 어울립니다.

우키하의 지역 맛과 본토에서 익힌 아메리칸 스타일이 만나는 한 곳.
여행의 첫 끼부터 기억에 남는 출발이 되었습니다.

도로휴게소 우키하에서 제철의 은혜를 기념품으로

배를 채운 뒤에는 길을 건너 다시 도로휴게소 우키하로.
매장 안에는 우키하의 과일과 가공품, 지역 반찬이 즐비해 보기만 해도 마음이 들뜹니다.

이날 집어 든 것은 「요시노 도리메시(吉野鶏めし)」와 우키하산 감으로 만든 아마자케 「노유카(濃ゆか)」.
둘 다 호텔 방에서 느긋하게 즐길 소소한 낙입니다.

오늘 밤 숙소는 「페어필드 바이 메리어트 후쿠오카 우키하」

도로휴게소 바로 옆.
이번 숙박처는 「페어필드 바이 메리어트 후쿠오카 우키하」입니다.

전국의 도로휴게소에 인접해 들어서며, 지역의 매력을 만끽하기 위한 ‘여행의 거점’을 콘셉트로 한 페어필드 시리즈.
관내에 일부러 레스토랑을 두지 않고, 식사는 마을의 가게에서 즐기게 한다──
그런 땅과 함께하는 체류의 형태를 제안하고 있습니다.

이곳 후쿠오카 우키하에서는 개방적인 테라스 옆에서 도로휴게소로 바로 오갈 수 있어,
생산자분들과 같은 이른 아침 시간부터 요시노 도리메시나 갓 짠 우유 등 이 땅만의 맛을 만날 수 있는 것도 매력.
사실 이 시리즈에 완전히 빠져 버렸습니다(웃음).

흰색과 회색을 기조로 한 말끔한 외관에, 식재의 초록과 붉은 잎 나무들이 다정하게 어우러집니다.

입구를 지나면 나무의 온기에 감싸인 라운지가.
라탄 펜던트 조명이 부드러운 그림자를 드리우고, 큰 창 너머로는 테라스와 정원의 초록.
체크인 수속을 기다리는 시간조차 마음이 풀어지는 공간입니다.

객실에 들어서자 먼저 시선을 빼앗은 것은 정면의 큰 창.
그 너머로는 그물에 덮인 과수원과 완만하게 이어지는 미노우 연산.
마치 한 폭의 그림처럼 우키하의 풍경이 그대로 오려져 있습니다.

창가에는 블루 쿠션을 깐 벤치 소파.
벽에는 먹 필치가 힘찬 아트가 걸려 있어, 심플하면서도 이 땅의 미의식이 느껴지는 인테리어입니다.

아내도 곧장 창가에 서서 한동안 바깥 풍경에 빠져 있었습니다.

한숨 돌린 뒤, 도로휴게소에서 사 온 낙을 즐깁니다.

「요시노 도리메시」는 오이타의 향토 음식으로 사랑받아 온 솥밥.
닭의 감칠맛과 우엉 향이 밥에 깊이 배어, 소박하면서도 자꾸 생각나는 맛입니다.

우키하산 감으로 만든 아마자케 「노유카」는 걸쭉한 입안 느낌에 감의 은은한 단맛.
차갑게 식힌 한 병이 여름 차 여행으로 달아오른 몸에 스르르 스며듭니다.

창밖의 초록을 바라보며 여행지의 맛을 음미한다.
잠시 쉰 뒤에는 해질녘 전의 산책으로.

해질녘 전의 도로휴게소 우키하 산책

디너까지의 시간을 이용해 다시 한번 도로휴게소 우키하로.
낮의 북적임이 조금 가라앉고, 느긋한 공기가 흐르기 시작하는 시간대입니다.

올려다보면 두꺼운 구름 틈새로 비쳐 드는 빛.
푸른 그물에 보호받는 과수원 너머로 산줄기가 조용히 가로놓여 있습니다.

도로휴게소 안쪽의 전망 데크에 오르자, 눈앞에 단숨에 시야가 트였습니다.

눈 아래 펼쳐진 것은 끝없이 이어지는 지쿠고 평야의 논밭과 점점이 흩어진 집들.
그 너머로 산들이 이어지고, 시시각각 표정을 바꾸는 구름이 하늘을 흘러갑니다.
나무 벤치에 앉아 한동안 아무 말 없이 바라보고 싶어지는──그런 풍경입니다.

데크 한쪽에는 우키하시 공식 캐릭터 「우키피」가 그려진 「우키하시 표고 포인트」 간판이 있었습니다.
과일 왕국 우키하에서 나는 감의 요정이라는데, 머리의 꼭지와 감색의 동그란 얼굴이 무척 사랑스럽습니다.

간판에 따르면 도로휴게소 우키하의 표고는 75m, JR 우키하역에서는 약 3km.
우키하는 표고 차가 다양한 지형이 매력인 마을로, 그 경관을 지키고 전하기 위해 세운 것이라고 합니다.
이곳에서 바라본 풍경의 넓이에도 고개가 끄덕여집니다.

또한 데크에는 과일 캐릭터가 그려진 포토 패널과, 무려 고지라의 모습도.
우키하시에는 고지라 모뉴먼트가 마을 곳곳에 있어 작은 명물이 되었다고 합니다.
발치에는 “부서지기 쉬우니 만지지 말아 주세요!”라는 손글씨 안내문이 붙어 있어,
박력 있는 모습과의 격차에 저도 모르게 웃음이 났습니다(웃음).

구름 사이로 흘러내린 저녁 빛이 비추는 평야를 바라보며,
조금씩 밤의 디너에 대한 기대가 높아집니다.

디너는 고민가 한 채 「MAHORO756 CUISINE DE MAKOTO」에서

해질녘의 도로휴게소를 뒤로하고 【이동 수단·소요 시간】으로 향한 곳은 우키하시 우키하초.
이날 밤의 목적지는 「MAHORO756 CUISINE DE MAKOTO」입니다.

가게가 있는 곳은 지은 지 65년이 넘은 고민가를 개조한 복합시설 「FLATFORM UKIHA」 안.
야키스기(그을린 삼나무) 외벽에 기와 처마. 곁에는 푸른 나무가 가지를 뻗고 있어,
이 마을에서 오랜 시간을 쌓아온 건물이 조용히 새로운 숨결을 두르고 있습니다.

입구 옆에는 알전구의 부드러운 불빛에 비친 「MAHORO」 글자.
담쟁이의 초록과 나무 질감이 겹쳐진 모습에 앞으로 시작될 시간에 대한 기대가 절로 높아집니다.

솜씨를 발휘하는 이는 이노우에 마코토 셰프.
도쿄에서 5년, 프랑스 파리와 남프랑스에서 10년 수련을 거듭하고,
현지에서는 사케 레스토랑을 오픈한 경력의 소유자입니다.
일본주 전문 자격 「사케쇼(酒匠)」도 보유해 요리와 술 모두에 깊이 정통합니다.
니시테츠의 관광 열차 「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」의 요리 감수도 맡는 등, 지쿠고의 식 매력을 꾸준히 알리고 있습니다.

가게 이름의 ‘756’은 가게의 번지에서 따온 것.
와모던 공간에서 맛보는 것은 사계절 지역 우키하의 채소와 엄선한 식재료를 살린, 와(和)와 프렌치가 융합된 오마카세 코스입니다.

과일 왕국다운 막 올림에서, 강과 바다의 은혜로

코스의 시작은 토란대(즈이키) 수프.
여름 채소의 부드러운 맛이 천천히 위를 깨워줍니다.

이어서 등장한 것은 샤인머스캣 시라아에(두부 무침).
싱그러운 과실의 단맛과 두부의 부드러운 고소함.
과일 왕국 우키하만의 한 접시에 저도 모르게 입가가 풀어집니다.

쥐치(카와하기)는 섬세한 맛을 살린 채 도사즈(土佐酢) 젤리와 성게알을 곁들여.
산미와 단맛, 갯내음이 겹쳐지며 일식의 기술과 프렌치의 감성이 자연스럽게 녹아듭니다.

여름의 주역이라 할 은어(아유)는 프리트로.
거기에 푸아그라와 간 소스를 곁들이는 참으로 대담한 조합.
은어의 쌉싸름함과 푸아그라의 농후함이 어우러지는 인상적인 한 접시였습니다.

어느 접시에서나 정성스러운 손길이 느껴지고, 섬세하면서도
이상하게 술이 당기는 맛이 특징적입니다.

스페셜리테 돼지족 그라탱과, 우키하의 긴조 돼지

그중에서도 특히 훌륭했던 것은 스페셜리테 돼지족 그라탱.
비주얼을 포함해 매우 인상 깊은 한 접시입니다.

그리고 메인은 우키하의 「리버 와일드」가 키운 긴조(吟醸) 돼지 목심.
아름다운 색감과 단면에 먼저 시선을 빼앗깁니다.
나이프를 넣으면 결이 곱고 섬세한 육질.
지역에서 자란 돼지의 감칠맛을 솔직하게 맛볼 수 있는 한 접시였습니다.

붉은 식초를 곁들인 닭 소보로 밥과, 말차 테린으로 마무리

마무리 밥은 붉은 식초(아카즈)를 곁들인 닭 소보로.
일반적인 마무리 밥에 비해 산뜻하게 먹을 수 있어 무척 신선한 인상이었습니다.

디저트는 말차 테린.
말차의 쌉싸름함과 진함이 코스의 마지막을 조용히 매듭지어 줍니다.

우키하의 강과 산, 그리고 과실의 은혜.
그 땅의 식재료를 와와 프렌치의 기술로 한 접시씩 표현한, 마음에 남는 디너였습니다.
사케쇼이기도 한 셰프의 요리는 어느 것이나 신기하게 술이 당기는 맛.
이날은 술을 마시지 않았기에, 다음에는 꼭 셰프가 엄선한 일본주와의 페어링으로 즐기고 싶습니다.

하루의 마무리는 지쿠고강 온천 「기요노야」에서 온천욕

MAHORO의 여운을 안고, 호텔로 돌아가기 전에 들른 곳은 지쿠고강 온천의 「기요노야(清乃屋)」.
지쿠고강변에 자리한 온천 료칸으로, 당일 입욕도 받고 있습니다.

밤의 어둠 속에 푸르스름하게 떠오른 「清乃屋」 글자.
고요한 주차장에 관내에서 새어 나온 불빛이 다정하게 퍼집니다.

자랑거리는 자가 원천 가케나가시(원천 그대로 흘려보내는 방식)의 알칼리성 온천수.
탕에 몸을 담그면 매끌매끌한 감촉이 스르르 몸을 감싸고,
탕에서 나오면 피부가 매끈하고 부드러워집니다.
운전과 하루 종일 돌아다닌 피로가 천천히 풀립니다.

맛있는 것을 먹고, 풍경을 바라보고, 온천에서 몸을 데운다.
우키하의 여름 하루를 더할 나위 없는 형태로 마무리할 수 있었습니다.

탕 뒤 달아오른 몸을 밤바람에 식히며 호텔로.
이렇게 우키하 여행의 첫째 날은 평온하게 막을 내렸습니다.

DAY2｜아침 해에 눈을 뜨고, 도로휴게소에서 조달하는 아침밥

둘째 날 아침은 커튼 틈새로 들어오는 강한 햇살에 눈이 떠졌습니다.
호텔 주변은 과수원과 논이 펼쳐질 뿐, 햇살을 가릴 높은 건물은 하나도 없습니다.
그만큼 여름 아침의 빛이 곧장 방 안 가득 뛰어듭니다.

조금 눈부실 정도의 기상도,
도시에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 우키하만의 아침 선물입니다.

테라스를 지나 아침의 도로휴게소로

아침밥은 당연히 도로휴게소 우키하에서 조달.
호텔 테라스를 지나면 도로휴게소는 바로 눈앞입니다.

우드 데크에 테이블과 의자가 놓인 테라스는 식재의 초록에 둘러싸인 기분 좋은 공간.
아침의 맑은 공기 속에서 이곳에서 느긋하게 보내는 것도 좋겠습니다.

안내도를 보면 호텔과 도로휴게소가 하나로 이어져 있음을 잘 알 수 있습니다.
생산자분들이 갓 딴 채소와 과일을 반입하는 시간부터 숙박객도 똑같이 드나들 수 있는──
그야말로 ‘도로휴게소에 묵는다’는 감각입니다.

가시와메시 주먹밥과 갓 짠 우유의 아침밥

이날 아침 고른 것은 지역 분이 만든 가시와메시(닭고기 밥) 주먹밥 세트.
가시와메시 주먹밥 3개에 가라아게와 단무지가 곁들여져, 무려 340엔.

닭의 감칠맛이 밴 달콤짭짤한 밥에 고소한 가라아게.
어딘가 그리우면서 마음이 놓이는 맛에 아침부터 젓가락이 멈추지 않습니다.

또 하나 궁금해서 집어 든 것이 「우나무스비」.
고소하게 구운 장어가 밥과 함께 꽉 뭉쳐진 호사스러운 주먹밥입니다.

그리고 아침밥의 짝으로는 갓 짠 우유를.
1953년 창업한 「마쓰노 목장」이 만드는 논호모지나이즈(비균질화) 저온 살균 우유입니다.
꿀꺽꿀꺽 마시기 좋은 깔끔한 목넘김 속에 우유 본연의 자연스러운 단맛과 고소함이 퍼집니다.

아침 빛에 감싸인 방에서 이 땅의 맛을 음미하는 아침밥.
화려하지는 않지만 이것이야말로 도로휴게소에 묵는 묘미라고 느낀, 호사스러운 한때였습니다.

점심을 찾아 요시이로, 차창에 펼쳐지는 흰 벽의 거리

아침밥을 마치고 체크아웃한 뒤에는 점심을 찾아 차로 우키하시 요시이초로.

한동안 달리자 차창 풍경이 문득 달라지기 시작합니다.
길을 따라 쭉 늘어선 것은 흰 회반죽 벽과 묵직한 기와지붕의 집들.
‘흰 벽의 거리(白壁の町並み)’로 사랑받는 지쿠고 요시이의 중요 전통적 건조물군 보존지구입니다.

여름 푸른 하늘에 뭉게뭉게 피어오른 소나기구름 아래,
나마코벽과 격자문, 처마 끝에 매달린 화분의 꽃이 천천히 창밖으로 흘러갑니다.

예전에 역참 마을·상인 마을로 번성한 이 땅은 잦은 큰불을 겪으며
불에 잘 타지 않는 흰 벽의 토벽 건물 거리가 갖춰져 갔다고 합니다.
생활의 기척이 그대로 남은 거리는 차창으로 바라보기만 해도 시간이 천천히 흐르는 듯합니다.

점심은 흰 벽 마을에 자리한 마파두부 전문점 「마아보야」에서

그런 흰 벽 거리 한편에 가게를 낸 곳이 이날 점심 목적지인 마파두부 전문점 「마아보야(まぁぼや)」입니다.

짙은 녹색 외벽에 빨강과 흰색 스트라이프 어닝.
어딘가 유럽 거리 모퉁이를 떠올리게 하는 클래식한 모습이 흰 벽 마을 속에서 유독 눈길을 끕니다.

평일 점심인데도 가게 앞에는 벌써 순서를 기다리는 사람들이.
이날은 약 40분 기다려서야 겨우 입장했습니다.

자리에 앉으니 쟁반에 깔린 런천 매트에 점장님의 메시지가.
요시이에서 나고 자라 도쿄의 명점 「시센한텐(四川飯店)」에서 쓰촨 요리를 배웠다는 점장 마쓰오 씨.
마파두부를 일본에 알린 천젠민 씨의 맛의 계보를 고향 요시이에서 이어가고 있는 것입니다.

이날 맛본 것은 간판 메뉴 마파두부와 탄탄멘.

마파두부는 매운맛을 줄여 먹기 편한 것이 포인트.
두반장과 화자오(산초)의 향은 확실히 살아 있으면서도 감칠맛과 고소함이 앞서는 부드러운 한 접시입니다.
매운 음식이 서툰 분에게도 마파두부 입문으로 딱 맞는 가게라고 느꼈습니다.

탄탄멘은 참깨의 고소함과 진함이 가득.
이쪽도 매운맛은 절제되어 있어 끝까지 기분 좋게 먹을 수 있습니다.

40분을 기다려도 먹고 싶어지는 이유가 한 입 한 입마다 전해지는──
흰 벽 마을에 뿌리내린, 지역민에게 사랑받는 명점이었습니다.

붉은 도리이가 이어지는 「우키하 이나리 신사」로

배를 채운 뒤에는 차로 조금 달려 「우키하 이나리 신사(浮羽稲荷神社)」로.
가까이 갈수록 미노우 연산의 짙은 초록 속에 주홍빛 도리이가 곧게 한 줄기로 뻗은 모습이 보입니다.

산 비탈을 누비듯 이어진 도리이는 멀리서 봐도 숨이 멎을 만큼 선명합니다.
전선 너머로 보이는 그 모습에조차 어딘가 신비로운 기운이 감돕니다.

우키하 이나리 신사는 쇼와 32년(1957년) 교토 후시미 이나리 대사에서 이나리 대명신을 모셔 와 창건된 신사.
마쓰오 대사의 오야마쿠이노카미, 다자이후 덴만구의 스가와라노 미치자네 공까지 세 기둥의 신을 모시며,
사업 번창과 오곡풍양, 학업 성취 등 다양한 영험이 있다고 합니다.

참배길에 이어진 주홍색 도리이는 모두 91기.
【돌계단을 아래에서 올랐는지, 주차장에서 참배했는지】

그리고 도리이 터널 너머로 돌아보면──

주홍 도리이 너머로 지쿠고 평야가 가득 펼쳐져 있었습니다.
논밭과 집들, 그 뒤로 이어진 산들.
어제 도로휴게소 전망 데크에서 바라본 평야를 이번에는 산 위에서 내려다본다고 생각하니,
이틀간 걸어온 우키하의 마을이 하나의 풍경 속에서 이어지는 듯합니다.

여름의 눅눅한 바람이 도리이 사이를 천천히 지나갑니다.
한동안 말없이 그 풍경을 눈에 새겼습니다.

여행의 마무리는 말고기 요리 전문점 「바안 고노미」에서

우키하 이나리 신사를 뒤로하고, 우키하 여행의 마지막 식사로 고른 곳은 말고기 요리 전문점 「바안 고노미(馬庵 このみ)」.

여름 구름이 펼쳐진 하늘 아래, 길가에 내걸린 「馬庵」 간판이 표지.
바사시(말 회), 말고기 스키야키, 샤브샤브, 야키니쿠, 모쓰나베──
간판에 늘어선 메뉴에서 말고기를 철저히 즐길 수 있는 가게임이 전해집니다.

아치형 처마가 인상적인 입구에는 「직판」이라는 글자도.
가게 안에서 맛볼 뿐 아니라 말고기를 사 가지고 갈 수도 있는 듯합니다.

먼저 바사시와 육회로, 말고기의 감칠맛을

처음 맛본 것은 바사시 모둠.
깊은 홍색의 붉은 살, 하얗게 비쳐 보이는 갈기살(타테가미), 아름다운 마블링.
한 접시 안에서 부위별 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

붉은 살은 촉촉하고 부드러우며, 씹을수록 깔끔한 감칠맛이 배어납니다.
갈기살과 함께 입에 넣으면 은은한 단맛과 고소함이 더해져 맛이 한층 깊어집니다.

이어서 말고기 육회(유케).
폭신하게 담긴 붉은 살 위에 윤기 나는 노른자가 올라간, 보기에도 아름다운 한 접시입니다.

노른자를 풀어 버무리면 붉은 살의 감칠맛에 부드러운 고소함이 겹쳐져 저도 모르게 젓가락이 갑니다.

사쿠라 로스, 사쿠라 하라미, 사쿠라 상 카루비──말고기 야키니쿠를 만끽

그리고 기다리던 야키니쿠.
큰 접시에 놓인 것은 사쿠라 로스, 사쿠라 하라미, 사쿠라 상(上) 카루비 3종.
말고기를 ‘사쿠라 니쿠(벚꽃 고기)’라 부르는 데서 따온 네이밍도 멋스럽습니다.

불판에 올리면 숯불의 열기에 기름이 지글지글 터지며 고소한 향이 피어오릅니다.

말고기는 너무 익히지 않는 것이 포인트.
살짝 炙(그을리)는 정도로 구워내면 붉은 살의 부드러움과 놀랄 만큼 깔끔한 지방의 단맛이 돋보입니다.
소고기와는 또 다른 가볍고 우아한 맛에 두 사람 모두 푹 빠졌습니다.

날것으로도 구워서도 각 부위의 매력을 곧게 맛볼 수 있는──
말고기의 깊이를 알게 해 준, 여행의 마지막에 어울리는 진수성찬이었습니다.

배도 마음도 가득 찬 채 우키하를 뒤로합니다.
해질녘 미노우 연산을 등지고 차는 다시 고속도로로.

갈 때와 같은 길일 텐데, 돌아오는 차창은 어딘가 아쉬움이 남고,
조수석의 아내와 이틀간의 추억을 띄엄띄엄 이야기하며 후쿠오카로 귀로에 올랐습니다.

이렇게 우키하 여행의 둘째 날, 그리고 여름의 작은 여행은 조용히 막을 내렸습니다.

이틀을 마치며── 과일의 마을, 우키하라는 곳

후쿠오카에서 불과 1시간 남짓한 곳에 이토록 풍요로운 시간이 흐르고 있었다니.
그것이 이번 여행을 마치고 가장 먼저 든 생각이었습니다.

도로휴게소 전망 데크에서 바라본 지쿠고 평야,
아침의 강한 빛이 비쳐 드는 호텔 창가,
흰 벽 거리를 지나가는 여름 바람, 그리고 주홍 도리이 너머로 펼쳐진 절경.
어느 풍경에도 이 땅에서 살아가는 사람들의 삶이 조용히 숨 쉬고 있었습니다.

그리고 여행의 축이 된 것은 역시 ‘먹거리’.
로드사이드의 햄버거, 도로휴게소의 가시와메시와 우나무스비,
쓰촨의 맛을 계승한 마파두부, 숯불에 그을려 먹는 말고기.
그중에서도 「MAHORO756」에서 맛본 코스는
우키하의 강과 산, 과실의 은혜를 와와 프렌치의 기술로 한 접시씩 표현한, 이 땅에서만 만날 수 있는 맛이었습니다.

화려함과 소박함, 그리움과 새로움.
그 모두가 무리 없이 공존하는 우키하는
‘가깝기에 몇 번이고 찾고 싶어지는’ 곳이라고 다시금 실감했습니다.

다음에는 계절을 바꿔서.
결실의 가을, 감이 익을 무렵일까, 아니면 벚꽃의 봄일까──
이번에는 어떤 우키하를 만나게 될지 기대하며 여행을 마쳤습니다.